ເຄື່ອງປະກອບ ສະ​ປາ​ເກັດ​ຕິ ຕົ້ມ​ໃຫ້​ສຸກ​ຂົ້ວ​ໃສ່​ເນີຍ ​ແລະ ຜັກທຽມ 1 ຖົງ ຊີ້ນ​ງົວ​ຟັກ​ລະອຽດ 2 ຖ້ວຍ, ຜັກ​ບົວ​ໃຫຍ່​ຊອຍລະອຽດ 1 ຫົວ, ໝາກ​ເລັ່ນ, ​ເຫັດ​​ເຟືອງຊອຍ​ເປັນ​ຕ່ອນ​ສີ່ຫຼ່ຽມນ້ອຍ​ແນ​ວລະ 1/2 ຖ້ວຍ, ໝາກ​ເຜັດ​ໃຫຍ່ຫວານ​ຊອຍ​ເປັນ​ຕ່ອນ​ສີ່ຫຼ່ຽມນ້ອຍ 1/2 ຖ້ວຍ.…

ເຄື່ອງປະກອບ ແປ້ງພາຍ : 250 g ເນີຍແຂງ ເຊດາກ (cheddar) ຂູດເປັນເສັ້ນ : 100 g ໄຂ່ໄກ່ : 1 ໜ່ວຍ (ເອົາແຕ່ໃຈເຫຼືອງ) ນົມຈືດ : 1…

ເຄື່ອງປະກອບ ຜັກ​ສະລັດ ລ້າງ​ແລ້ວ​ຕັດ​ເຄິ່ງ 2 ຕົ້ນ ກາ​ລົດ​ປອກ​ແລ້ວ​ຊອຍ​ເປັນ​ເສັ້ນ 1 ຫົວ ໝາກ​ເລັ່ນ ລ້າງ​ປອກຊອຍ​ເປັນ​ຕ່ອນ​ຕາມ​ລວງ​ຂວາງ 3 ໜ່ວຍ ຜັກ​ບົວ​ໃຫຍ່ ລ້າງ​ແລ້ວ​ຊອຍ​ເປັນ​ຕ່ອນ​ຕາມ​ລວງ​ຂວາງ 1 ຫົວ ໝາກ​ເຜັດ​ຫວານ 1 ຫົວ ລ້າງ​ຊອຍຕາມ​ລວງ​ຂວາງ…

ເຄື່ອງປະກອບ ເຂົ້າຈ້າວສຸກ: 2 ຖ້ວຍ ຊີ້ນໝູຊອຍ: 1 ຖ້ວຍ ເມັດໝາກຖົ່ວກາແວ: 1 ຖ້ວຍ ກາລົດຊອຍເປັນລ່ຽມລູກເຕົາ: 1 ຖ້ວຍ ສາລີຊອຍເອົາແຕ່ເມັດ: 1 ຖ້ວຍ ຫອມບົ່ວໃຫຍ່ຊອຍເປັນ 4 ລ່ຽມ: 1…

ເຄື່ອງປະກອບ ໝາກແຕງ : 1 ໜ່ວຍ ເນີຍແຂງ ເຟຕ້າ (feta) : 180 g ຫົວຜັກບົ່ວແດງ : 1 ຫົວ ໝາກເລັ່ນ : 3 ໜ່ວຍ ໝາກກອກດຳ…

ເຄື່ອງປະກອບ ມັນດ້າງໃຫຍ່ : 3 ຫົວ (ປອກ ແລະ ຝານເປັນແຜ່ນກົມ ໜາ 1 cm) ຫຼື ເຮັດເປັນຕ່ອນ ສີ່ຫຼ່ຽມ ນຳ້ມັນໝາກອກ : 45 ml (3 ບ່ວງແກງ)…

ສ່ວນປະສົມ ກ້ວຍນຳ້ 1 ຫວີ ປະມານ 12 – 14 ໜ່ວຍ ແປ້ງເຂົ້າຈ້າວ 2 ຖ້ວຍ ແປ້ງສາລີ 3/4 ຖ້ວຍ ຜົງຟູ 1 ½ ບ່ວງກາເຟ ໝາກພ້າວຂູດ 1…

ສ່ວນປະກອບ ກ້ວຍນຳ້ ( ກ້ວຍອີ່ເຕະ ) ສຸກ ນຳ້ສານສົ້ມ ນຳ້ເຜິ້ງ ເກືອ ຖາດກະທຸ້ງຕາກ ວິທີເຮັດ ກ້ວຍຕາກ ປອກກ້ວຍເອົາໄປລ້າງໃສ່ນຳ້ສານສົ້ມທີ່ຄົນແລ້ວມີຣົດສົ້ມຝາດໜ້ອຍໜຶ່ງ ແລ້ວເອົາຂື້ນໃສ່ກະທຸ້ງ ຕາກແດດວິທີຕາກຄວນໃຊ້ຕູ້ອົບແຫ້ງທີ່ໃຊ້ດ້ວຍວັດຖຸທ້ອງຖິ່ນເຮັດ, ປິດດ້ວຍμາງປຣາດສະຕິກ. ໃນແຕ່ລະມຶ້ຕ້ອງເກັບກ້ວຍໃນເວລາ 15 ໂມງ ເກັບໃສ່ຖົງປຣາດສະຕິກແລ້ວໃສ່ຕູ້ເμັນກ້ວຍຈະບໍ່ເກີດ…

ສ່ວນປະສົມ ແປ້ງເຄັກຊ໊ອກໂກແລັດສໍາເລັດຮູບ 1 ກ່ອງ ຄຸກກີ້ຊະນິດແຜ່ນຕາມມັກ 1 ຫໍ່ ໂອຣິໂອ້ 1 ຫໍ່ ເຂົ້າໜົມອົມ 1 ຫໍ່ ຄຣີມຟໍສຕິ້ງຊ໊ອກໂກແລັດສໍາເລັດຮູບ 1 ກະປ໋ອງ ໂຖງຊິປລ໊ອກ ວິທີເຮັດ ຄັບເຄັກ ຊ໊ອດໂກແລັດ ເຮັດຄັບເຄັກຊ໊ອກໂກແລັດຕາມວິທີເຮັດຂ້າງກ່ອງນໍາໄປອົບຈົນສຸກຈາກນັ້ນວາງປະໄວ້ຈົນເຢັນ…

ເຄື່ອງປະກອບ ແປ້ງເຂົ້າໜຽວ: 3 ຖ້ວຍຈວາງ ນຳ້ຮ້ອນ: 1 ຖ້ວຍ ໄສ້ເຂົ້າໜົມ ຖົ່ວຂຽວໜຶ້ງ: 1 ຖ້ວຍ ງ່າຕຳພໍແຕກ: 1/2 ຖ້ວຍ ນຳ້ຕານ: 1/2 ຖ້ວຍ ເກືອ: 1/2 ບ່ວງ​ຊາ…

ເຄື່ອງປະກອບ ກ້ວຍນຳ້ສຸກເຫີ່ມ 3 ຫວີ ໝາກພ້າວ 1 ໜ່ວຍໃຫຍ່ ນຳ້ຕານ 1 ກິໂລ ເກືອ 1 ບ່ວງແກງ ນຳ້ຕາມຈຳນວນຕ້ອງການ ການກະກຽມ ກ້ວຍປອກເປືອກອອກແຊ່ນ້ຳໃຫ້ຢາງອອກ ໝາກພ້າວຂູດປັ້ນເອົາແຕ່ນ້ຳຫົວກະທິ ໜື່ງຖ້ວຍນ້ອຍ ໃສ່ເກືອ ພ້ອມ.…

ສ່ວນປະສົມດັ່ງນີ້ ໝາກພ້າວຂູດທີ່ບໍ່ຕິດກັບເປືອກໃນ 2 ກກ ນຳ້ຕານຊາຍຂາວ 3 ຖ້ວຍເຄິ່ງ ນຳ້ດອກມະລິ (ຫຼືນຳ້ລ້າ) 10ຖ້ວຍ. ວິທີເຮັດ ກະແລ້ມກະທິສົດ ຕົ້ມນຳ້ທີ່ແຊ່ດອກມະລິ (ຫຼືດອກໄມ້ສະນິດອື່ນໆທີ່ຫອມແລະບໍ່ມີພິດ) ທັງໝົດພໍຮ້ອນເລັກນ້ອຍ ເທລົງໃສ່ໝາກພ້າວຂູດ (ກ່ອນຂູດດ້ວຍເຄື່ອງໝາກພ້າວຕ້ອງປອກເປືອກໃນທີ່ດຳໆ ອອກເສຍກ່ອນ ຖ້າຂູດດ້ວຍມືກໍ່ຂູດເຖິງກະໂປະສີດຳ) ຄັ້ນກະທິໃຫ້ພໍປະມານ…