
ໝົກປາຝອກ
ເຄື່ອງປະກອບ ປາຕອງຂູດເອົາແຕ່ຊີ້ນ: 1/2 ກິໂລ ກະທິໝາກພ້າວຂັ້ນເອົານຳ້ໃຫ້ໄດ້: 1 ຖ້ວຍໃຫຍ່ ໃບຂີ້ຫູດຊອຍເປັນເສັ້ນ: 10 ໃບ ໝາກເຜັດດິບແດງໃຫຍ່ຊອຍເປັນເສັ້ນ: 3 ໜ່ວຍ ເກືອ: 2 ບ່ວງແກງ ຜັກກາດຂາວລວກ: 1 ຫົວ ໄຂ່ໄກ່:…

ຈືນມັນປາກາຍ
ເຄື່ອງປະກອບ ຊີ້ນປາຕອງ: 1/2 ກິໂລ ໄຂ່ໄກ່: 1 ໜ່ວຍ ພິກແກງເຜັດ: 1 ບ່ວງແກງ ໝາກຖົວຍາວ: 1/2 ຖ້ວຍ ໃບຂີ້ຫູດ: 3 ບ່ວງແກງ ເກືອ: 1/2 ບ່ວງແກງ ນຳ້ຕານ:…

ສະລັດໝາກມ່ວງ ແລະ ອາໂວກາໂດ
ເຄື່ອງປະກອບ ໝາກມ່ວງສຸກ : 2 ໜ່ວຍ ໝາກອາໂວກາໂດ : 1 ໜ່ວຍ ໝາກເລັ່ນໃຫຍ່ : 1 ໜ່ວຍ ຜັກຫອມປ້ອມ (ຊອຍ) : 125 ml ນຳ້ມັນໝາກກອກ :…

ໝູແໜມ
ເຄື່ອງປະກອບ ເຂົ້າຈ້າວ 1 ກິໂລ ຜັກທຽມດອງ 1 ປຸກນ້ອຍ ໜັງໝູ 1 ກິໂລ ໝາກພ້າວ 5 ໜ່ວຍ ໝາກເຜັດນ້ອຍແຫ້ງ 20 ໜ່ວຍ ນຳ້ຕານ 0.5 ກິໂລ ແປ້ງນົວ…

ຍຳເສັ້ນເຝີໃສ່ຜັກຫົມ
ເຄື່ອງປະກອບ ເສັ້ນເຝີ : 100 g ກາລົດ : 1 ຫົວ ໝາກແຕງ : 1 ໜ່ວຍນ້ອຍ ໝາກເລັ່ນນ້ອຍຫວານ : 12 ໜ່ວຍ (ຜ່າເຄີ່ງ) ຜັກຫົມນ້ອຍ :…

ໄຂ່ຈືນແບບຝຮັ່ງ
ເຄື່ອງປະກອບ ໄຂ່ໄກ່ 3 ໜ່ວຍ ນຳ້ຕົ້ມກະດູກໝູ 1 ບ່ວງແກງ ເກືອ 0.5 ບ່ວງຊາ ພິກໄທ 0.5 ບ່ວງຊາ ເບີ 2 ບ່ວງແກງ ນົມສົດ 3 ບ່ວງແກງ ການກະກຽມ…

ໂຄຣເກິ ເມີດສ໌ເຢີ
ເຄື່ອງປະກອບ ເຂົ້າຈີ່ປ່ຽງ : 8 ແຜ່ນ ເນີຍແຂງ ເຊດາກ (cheddar) : 50 g ເນີຍຈືດ (ເບີ) ໝູແຮມ : 4 ແຜ່ນ ນົມຈີດ : 1…

ກະເຜົາໄກ່
ເຄື່ອງປະກອບ ຊີ້ນໄກ່: 500 gr ໃບກະເຜົາ: 200 gr ຫອມບົ່ວແດງ: 5 ຫົວ ຜັກບົ່ວໃຫຍ່: 1 ຫົວ ໝາກເພັດນ້ອຍ: 15-20 ໜ່ວຍ ຊີອີວ: 3 ບ່ວງແກງ ນຳ້ຕານ:…

ເຟີຍເຕ່ ໂອ ໂຟຣມາຊ໌ (ແປ້ງພາຍ ອົບໃສ່ ເນີຍແຂງ)
ເຄື່ອງປະກອບ ແປ້ງພາຍ : 250 g ເນີຍແຂງ ເຊດາກ (cheddar) ຂູດເປັນເສັ້ນ : 100 g ໄຂ່ໄກ່ : 1 ໜ່ວຍ (ເອົາແຕ່ໃຈເຫຼືອງ) ນົມຈືດ : 1…

ສະລັດ ຊໍຣີຢາຕີກີ (choriatiki)
ເຄື່ອງປະກອບ ໝາກແຕງ : 1 ໜ່ວຍ ເນີຍແຂງ ເຟຕ້າ (feta) : 180 g ຫົວຜັກບົ່ວແດງ : 1 ຫົວ ໝາກເລັ່ນ : 3 ໜ່ວຍ ໝາກກອກດຳ…

ປັ່ນ ໝາກກ້ຽງ ກາລົດ ໝາກນາວ
ເຄື່ອງປະກອບ : ສຳລັບ 1 ຄົນ ໝາກກ້ຽງ : 2 ໜ່ວຍ ໝາກນາວ : 1 ໜ່ວຍ ກາລົດ : 1 ຫົວ ການກະກຽມ ປັ່ນ ໝາກກ້ຽງ ກາລົດ ໝາກນາວ: ໝາກກ້ຽງ…

ເຂົ້າໜຽວໝາກມ່ວງ
ເຄື່ອງປະກອບ ເຂົ້າໜຽວ : 200 g ນຳ້ກະທິ : 150 cl ນຳ້ຕານຊາຍແດງ : 50 g ໝາກມ່ວງສຸກ : 1 ໜ່ວຍໃຫຍ່ ໝາກງາຂົ້ວ :…

ເຂົ້າໜຽວໝາກທຸລຽນ
ເຄື່ອງປະກອບ : ສຳລັບເຮັດເຂົ້າ ເຂົ້າໜຽວ : 500 g ນຳ້ກະທິ : 350 ml ນຳ້ຕານຊາຍແດງ : 200 g ເກືອ : 1 ບ່ວງກາເຟ ວິທີເຮັດ…

ກະແລ້ມໝາກໂມ
ເຄື່ອງປະກອບ *ເນື້ອໝາກໂມ (ສຸກ-ຫວານ ແລະ ແດງດີ) : 200 g *ນຳ້ໝາກນາວ : 1 ບ່ວງແກງ ວິທີເຮັດກະແລ້ມໝາກໂມ ເອົາໄນອອກ ຕັດເປັນຕ່ອນ ປັ່ນໝາກໂມປະສົມກັບນຳ້ໝາກນາວໃຫ້ລະອຽດຈົນເປັນເນື້ອດຽວກັນ ແລ້ວເທໃສ່ໂຮງ ຫຼື ພີມກະແລ້ມ ເອົາໄປແຊ່ແຂງໃນຕູ້ເຢັນ ສີ່ຊົ່ວໂມງ…

ລີ້ນຈີ່ສາຄູ
ເຄື່ອງປະກອບ : ສຳລັບ 4 ຄົນ ສາຄູ : 40 g ກະທິໝາກພ້າວ : 40 cl ນົມສົດຈືດ : 25 cl ນຳ້ຕານວານີລາ : 50…

ປັ່ນ ກາລີຟໍເນີຍ ດຣີມ
ເຄື່ອງປະກອບ (ສຳລັບ 2 ຄົນ) ໝາກ ສ໌ຕໍເບີລີ່ : 6 ໜ່ວຍ ໝາກກ້ວຍຫອມ : 1 ໜ່ວຍ ນຳ້ໝາກກ້ຽງ : 15 cl ໝາກກີ່ວີ່ : 1…

ຂະໝຸນ
ເຄື່ອງປະກອບ ໝາກຖົ່ວຂຽວ: 0,5 ກິໂລ ນຳ້ຕານ: 1,5 ກິໂລ ໄຂ່ເປັດໃຈແຕ່ໄຂ່ແດງ: 10 ໜ່ວຍ ກະທິໝາກພ້າວ: 0,5 ກິໂລ ໝາກພ້າວກະຈາຂູດ: 1 ໜ່ວຍ ໃບເຕີຍ: 3 ໃບ ເກືອ:…

ເຄັກຊອກໂກແລັດໝາກຖົ່ວກາບານໂຊ (Chickpea)
ກະກຽມ: 15 m ປຸງແຕ່ງ: 40 m ເສັດສົມບູນ: 1 h 10 m ເປັນອີກທາງເລືອກນຶ່ງຂອງການເຮັດເຄັກທີ່ໃຊ້ແປ້ງໜ້ອຍ ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນທີ່ດີທີ່ສຸດ. ລອງພະຍາຍາມເຮັດເຄັກສູດນີ້ນຳກັນເບິ່ງ! ສ່ວນປະສົມ ເມັດຊອກໂກແລັດຊິບ ທີ່ບໍ່ຫວານຫລາຍ: 1 1/2 ຈອກ ໝາກຖົ່ວ…