ເຄື່ອງປະກອບ ໝາກ​​ຖົ່ວ​ກາ​ເວ ລວກ​ໃຫ້​ສຸກ​ແລ້ວ​ຊອຍ​ເປັນ​ຕ່ອນ 1/ 2 ຖ້ວຍ ກາ​ລົດ​ລວກ​ໃຫ້​ສຸກ​ແລ້ວ​ຊອຍ​ເປັນ​ຕ່ອນ​ສີ່ຫຼ່ຽມ 1 ຫົວ ມັນ​ຝຣັ່ງຊອຍ​ເປັນ​ຕ່ອນ​ສີ່ຫຼ່ຽມລວກ​ໃຫ້​ສຸກ 3 ຫົວ ຜັກກາດ​ແດງ​ຕົ້ມ​ໃຫ້​ສຸກ​ແລ້ວ​ຊອຍ​ເປັນ​ຕ່ອນສີ່ຫຼ່ຽມ​ 1 ຫົວ ມາ​ໂນ​ແນັດ 1/2 ຖ້ວຍ, ຜັກ​ສະລັດສຳລັບຮອງຈານ 1…

ເຄື່ອງປະກອບ ເນີຍແຂງ ເອມັນຕ່ານ (emmental) : 150 g ໄຂ່ໄກ່ : 3 ໜ່ວຍ (ແຍກໄຂ່ເຫຼືອງ ແລະ ໄຂ່ຂາວ) ນົມຈືດ : 25 cl ເນີຍຈີດ (ເບີ)…

ເຄື່ອງປະກອບ : ເຂົ້າຈີ່ຝຣັ່ງ ກອມປາຍ (compagne) : 4 ປ່ຽງ ໝູແຮມດິບ : 4 ແຜ່ນ ໝາກເລັ່ນໃຫຍ່ : 2 ໜ່ວຍ ໝາກເລັ່ນນ້ອຍ (ຫວານ) : 4…

ເຄື່ອງປະກອບ : ສຳລັບ 4 ຄົນ ມັນຝຣັ່ງ : 900 g ມາຢອງເນດສ໌ : 80 ml ນົມສົ້ມທຳມະຊາດ : 80 ml ຊອດສ໌ມາດສ໌ຕາ (ມີເມັດ) :…

ເຄື່ອງປະກອບ ເສັ້ນເຝີ : 100 g ກາລົດ : 1 ຫົວ ໝາກແຕງ : 1 ໜ່ວຍນ້ອຍ ໝາກເລັ່ນນ້ອຍຫວານ : 12 ໜ່ວຍ (ຜ່າເຄີ່ງ) ຜັກຫົມນ້ອຍ :…

ເຄື່ອງປະກອບ : ສຳລັບ 6 ຄົນ ໝາກພ້າວຜົງ : 1 ຊອງ (120 g) ໄຂ່ : 3 ໜ່ວຍ ແປ້ງອາເນກປະສົງ : 180 g ນຳ້ຕານຊາຍແດງ…

ເຄື່ອງປະກອບ : ສຳລັບ 6 ຄົນ ໝາກກ້ວຍຫອມ : 3 ໜ່ວຍ ເນີຍຈີດ (ເບີ) : 20 g ຄຣີມແຫຼວ : 20 cl ຊ໋ອກໂກແລັດດາໍ : 200 g ການກະກຽມ…

ເຄື່ອງປະກອບ : ສຳລັບ 4 ຄົນ ໝາກແອັບປີ້ນ ຕັດເປັນຕ່ອນ : 500 g ໝາກນາວ : 2 ໜ່ວຍ ນຳ້ຕານ : 300 g ນຳ້ : 30 cl ການກະກຽມ…

ເຄື່ອງປະກອບ ແປ້ງເຂົ້າໜຽວ 1 ໂລ ແປ້ງເຂົ້າຈ້າວ 0.3 ໂລ ນຳ້ຕານ 1.5 ຖ້ວຍນ້ອຍ ໝາກພ້າວກະຈາ 0.5 ໂລ ໃບຕອງຕາມຈຳນວນຕ້ອງການ ເກືອ 1 ບ່ວງຊາ ກະທິໝາກພ້າວ 0.5 ໂລ…

ເຄື່ອງປະກອບ ແປ້ງ​ສາລີ 1 ຖ້ວຍ ນຳ​້ຕານຊາຍ 1 1/2 ຖ້ວຍ​ຕວງ ນຳ້​ທຳ​ມະ​ດາ ຫຼື ນຳ້​ປາຍ​ກະທິ 4 ຖ້ວຍ​ຕວງ ສາລີ​ຕົ້ມ ​ແລ້ວ​ຊອຍ 1 1/2 ຖ້ວຍ​ຕວງ ໃບ​ເຕີຍ, ​ໃບໝາກພ້າວ,…

ສ່ວນປະກອບ ໝາກໂຕ່ນ 1 ກີໂລກຼາມ ນຳ້ຕານຊາຍ 145 ກຼາມ ນຳ້ຕານປິບ 145 ກຼາມ ນຳ້ດື່ມ ວິທີເຮັດ ນຳ້ໝາກໂຕ່ນ ນຳໝາກໂຕ່ນມາປກເປືອກລ້າງໃຫ້ສະອາດ ແລ້ວຕັດເປັນຕ່ອນໜ້ອຍໆເອົາທັງແກ່ນໃສ່ໝໍ້ກຽມໄວ້ ໃສ່ນຕານຊາຍລົງໄປຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນໝັກໄວ້ປະມານ 30 ນາທີ ນຳມາຕົ້ມດ້ວຍໄຟແຮງໆຈົນເດືອດ ຕື່ມນຳ້ຕານປິບລົງໄປແລ້ວລົດໄຟລົງອ່ອນໆຕົ້ມໄວ້ປະມານ…

 ເຄື່ອງປະກອບ : ສຳລັບ 1 ຄົນ ໝາກກ້ຽງ : 2 ໜ່ວຍ ໝາກນາວ : 1 ໜ່ວຍ ກາລົດ : 1 ຫົວ ການກະກຽມ ປັ່ນ ໝາກກ້ຽງ ກາລົດ ໝາກນາວ: ໝາກກ້ຽງ…