
ໝົກປາຝອກ
ເຄື່ອງປະກອບ ປາຕອງຂູດເອົາແຕ່ຊີ້ນ: 1/2 ກິໂລ ກະທິໝາກພ້າວຂັ້ນເອົານຳ້ໃຫ້ໄດ້: 1 ຖ້ວຍໃຫຍ່ ໃບຂີ້ຫູດຊອຍເປັນເສັ້ນ: 10 ໃບ ໝາກເຜັດດິບແດງໃຫຍ່ຊອຍເປັນເສັ້ນ: 3 ໜ່ວຍ ເກືອ: 2 ບ່ວງແກງ ຜັກກາດຂາວລວກ: 1 ຫົວ ໄຂ່ໄກ່:…

ຈືນມັນປາກາຍ
ເຄື່ອງປະກອບ ຊີ້ນປາຕອງ: 1/2 ກິໂລ ໄຂ່ໄກ່: 1 ໜ່ວຍ ພິກແກງເຜັດ: 1 ບ່ວງແກງ ໝາກຖົວຍາວ: 1/2 ຖ້ວຍ ໃບຂີ້ຫູດ: 3 ບ່ວງແກງ ເກືອ: 1/2 ບ່ວງແກງ ນຳ້ຕານ:…

ສະລັດປາ ກັບ ມັນດ້າງ ໃສ່ ບົວລະພາ
ເຄື່ອງປະກອບ ມັນດ້າງໃຫຍ່ : 3 ຫົວ (ປອກ ແລະ ຝານເປັນແຜ່ນກົມ ໜາ 1 cm) ຫຼື ເຮັດເປັນຕ່ອນ ສີ່ຫຼ່ຽມ ນຳ້ມັນໝາກອກ : 45 ml (3 ບ່ວງແກງ)…

ສະລັດມິກ
ເຄື່ອງປະກອບ ແປ້ງນົວ 0.5 ບ່ວງຊາ ສະລັດ 2 ຕົ້ນ ໝາກແຕງ 1 ໜ່ວຍ ໝາກເລັ່ນ 2 ໜ່ວຍ ຫອມປ້ອມ 1 ມັດ ກະທຽມສັບລະອຽດ 1 ບ່ວງຊາ ພິກໄທ…

ເຟີຍເຕ່ ໂອ ໂຟຣມາຊ໌ (ແປ້ງພາຍ ອົບໃສ່ ເນີຍແຂງ)
ເຄື່ອງປະກອບ ແປ້ງພາຍ : 250 g ເນີຍແຂງ ເຊດາກ (cheddar) ຂູດເປັນເສັ້ນ : 100 g ໄຂ່ໄກ່ : 1 ໜ່ວຍ (ເອົາແຕ່ໃຈເຫຼືອງ) ນົມຈືດ : 1…

ສະລັດ ຊໍຣີຢາຕີກີ (choriatiki)
ເຄື່ອງປະກອບ ໝາກແຕງ : 1 ໜ່ວຍ ເນີຍແຂງ ເຟຕ້າ (feta) : 180 g ຫົວຜັກບົ່ວແດງ : 1 ຫົວ ໝາກເລັ່ນ : 3 ໜ່ວຍ ໝາກກອກດຳ…

ສະປາເກັດຕີ້
ເຄື່ອງປະກອບ ສະປາເກັດຕິ ຕົ້ມໃຫ້ສຸກຂົ້ວໃສ່ເນີຍ ແລະ ຜັກທຽມ 1 ຖົງ ຊີ້ນງົວຟັກລະອຽດ 2 ຖ້ວຍ, ຜັກບົວໃຫຍ່ຊອຍລະອຽດ 1 ຫົວ, ໝາກເລັ່ນ, ເຫັດເຟືອງຊອຍເປັນຕ່ອນສີ່ຫຼ່ຽມນ້ອຍແນວລະ 1/2 ຖ້ວຍ, ໝາກເຜັດໃຫຍ່ຫວານຊອຍເປັນຕ່ອນສີ່ຫຼ່ຽມນ້ອຍ 1/2 ຖ້ວຍ.…

ຍຳເສັ້ນເຝີໃສ່ຜັກຫົມ
ເຄື່ອງປະກອບ ເສັ້ນເຝີ : 100 g ກາລົດ : 1 ຫົວ ໝາກແຕງ : 1 ໜ່ວຍນ້ອຍ ໝາກເລັ່ນນ້ອຍຫວານ : 12 ໜ່ວຍ (ຜ່າເຄີ່ງ) ຜັກຫົມນ້ອຍ :…

ເຂົ້າໜົມຖົ່ວແປບ
ເຄື່ອງປະກອບ ແປ້ງເຂົ້າໜຽວ: 3 ຖ້ວຍຈວາງ ນຳ້ຮ້ອນ: 1 ຖ້ວຍ ໄສ້ເຂົ້າໜົມ ຖົ່ວຂຽວໜຶ້ງ: 1 ຖ້ວຍ ງ່າຕຳພໍແຕກ: 1/2 ຖ້ວຍ ນຳ້ຕານ: 1/2 ຖ້ວຍ ເກືອ: 1/2 ບ່ວງຊາ…

ເຂົ້າໜົມໝໍ້ແກງ
ເຄື່ອງປະກອບ ໄຂ່ໄກ່: 8 ໜ່ວຍ ໄຂ່ເປັດ: 2 ໜ່ວຍ ຖົ່ວຂຽວໜຶ້ງແລ້ວຕຳໃຫ້ລະອຽດ: 1 ຖ້ວຍ ນຳ້ກະທິໝາກພ້າວ: 2 ຖ້ວຍ ນຳ້ຕານ: 2 ຖ້ວຍ ຫອມບົວແດງຈຽວ: 1/2 ຖ້ວຍ ນຳ້ມັນພືດ:…

ເຄັກຊອກໂກແລັດໝາກຖົ່ວກາບານໂຊ (Chickpea)
ກະກຽມ: 15 m ປຸງແຕ່ງ: 40 m ເສັດສົມບູນ: 1 h 10 m ເປັນອີກທາງເລືອກນຶ່ງຂອງການເຮັດເຄັກທີ່ໃຊ້ແປ້ງໜ້ອຍ ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນທີ່ດີທີ່ສຸດ. ລອງພະຍາຍາມເຮັດເຄັກສູດນີ້ນຳກັນເບິ່ງ! ສ່ວນປະສົມ ເມັດຊອກໂກແລັດຊິບ ທີ່ບໍ່ຫວານຫລາຍ: 1 1/2 ຈອກ ໝາກຖົ່ວ…

ຫມາກຂາມເເກ້ວ
ສ່ວນປະສົມ ໝາກຂາມປຽກໃໝ່ໆ 1 ກກ ນຳ້ຕານປິດ 1 ກກ ນຳ້ສະອາດ ເກຶອ ນຳ້ຕານຊາຍ ໝາກເຜັດແດງສົດ ວິທີເຮັດ ໝາກຂາມແກ້ວ ເອົາໝາກຂາມປຽກ ມາຄັ້ນເອົາແຕ່ນຳ້ຈົນເນoeອໝາກຂາມໝົດເຫຼືອແຕ່ກາກກອງμູ່ໃນອັນຕອງ. ບີບຄັ້ນນຳ້ຕານປິດແລ້ວຕອງເຊັ່ນກັນ ແລ້ວເທໃສ່ໝ ໍ້ໃສ່ເກຶອຊີມເບິ່ງໄດ້ຕາມລົດທີ່ຕ້ອງການ ກວນໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນແຫ້ງ. ໂຮຍືນຳ້ຕານຊາຍລົງປະສົມໃຫ້ນ້ຳຕານເກາະ…

ປັ່ນ ກາລີຟໍເນີຍ ດຣີມ
ເຄື່ອງປະກອບ (ສຳລັບ 2 ຄົນ) ໝາກ ສ໌ຕໍເບີລີ່ : 6 ໜ່ວຍ ໝາກກ້ວຍຫອມ : 1 ໜ່ວຍ ນຳ້ໝາກກ້ຽງ : 15 cl ໝາກກີ່ວີ່ : 1…

ເຂົ້າປາດ
ສ່ວນປະກອບ ແປ້ງເຂົ້າຈ້າວ 4 ຖ້ວຍ ນຳ້ຕານປິບ 12 ຖ້ວຍ ນຳ້ປູນໃສ 10 ຖ້ວຍ ນຳ້ແຊ່ດອກຊ້ອນ 4 ຖ້ວຍ ກາບໝາກພ້າວເຜົາໄຟບົດລະອຽດ 2/3 ຖ້ວຍ ໝາກພ້າວຂູດເປັນສັ້ນຝອຍ ວີທີເຮັດ ເຂົ້າປາດ ນວດແປ້ງກັບນຳ້ປູນໃສ,…

ຂະໜົມຕັງໂກ້
ເຄື່ອງປະກອບ ແປ້ງສາລີ 1 ຖ້ວຍ ນຳ້ຕານຊາຍ 1 1/2 ຖ້ວຍຕວງ ນຳ້ທຳມະດາ ຫຼື ນຳ້ປາຍກະທິ 4 ຖ້ວຍຕວງ ສາລີຕົ້ມ ແລ້ວຊອຍ 1 1/2 ຖ້ວຍຕວງ ໃບເຕີຍ, ໃບໝາກພ້າວ,…

ກະແລ້ມໝາກແອັບປີ້ນ
ເຄື່ອງປະກອບ : ສຳລັບ 4 ຄົນ ໝາກແອັບປີ້ນ ຕັດເປັນຕ່ອນ : 500 g ໝາກນາວ : 2 ໜ່ວຍ ນຳ້ຕານ : 300 g ນຳ້ : 30 cl ການກະກຽມ…