ໝົກປາຝອກ
ເຄື່ອງປະກອບ ປາຕອງຂູດເອົາແຕ່ຊີ້ນ: 1/2 ກິໂລ ກະທິໝາກພ້າວຂັ້ນເອົານຳ້ໃຫ້ໄດ້: 1 ຖ້ວຍໃຫຍ່ ໃບຂີ້ຫູດຊອຍເປັນເສັ້ນ: 10 ໃບ ໝາກເຜັດດິບແດງໃຫຍ່ຊອຍເປັນເສັ້ນ: 3 ໜ່ວຍ ເກືອ: 2 ບ່ວງແກງ ຜັກກາດຂາວລວກ: 1 ຫົວ ໄຂ່ໄກ່:…
ຈືນມັນປາກາຍ
ເຄື່ອງປະກອບ ຊີ້ນປາຕອງ: 1/2 ກິໂລ ໄຂ່ໄກ່: 1 ໜ່ວຍ ພິກແກງເຜັດ: 1 ບ່ວງແກງ ໝາກຖົວຍາວ: 1/2 ຖ້ວຍ ໃບຂີ້ຫູດ: 3 ບ່ວງແກງ ເກືອ: 1/2 ບ່ວງແກງ ນຳ້ຕານ:…
ໝາກມ່ວງດອງ
ສ່ວນປະສົມ ນຳ້ສະອາດ 11 ລິດ ເກຶອ 600-800 ກລາມ (6O-8 ຂີດ) ປູນແດງ 50 ກລາມ (ປະມານ 2 ບ່ວງ) ກົດຊີຕິກ (ກົດນຳ້ສົ້ມ) 10 ກລາມ (2…
ກະແລ້ມໝາກໂມ
ເຄື່ອງປະກອບ *ເນື້ອໝາກໂມ (ສຸກ-ຫວານ ແລະ ແດງດີ) : 200 g *ນຳ້ໝາກນາວ : 1 ບ່ວງແກງ ວິທີເຮັດກະແລ້ມໝາກໂມ ເອົາໄນອອກ ຕັດເປັນຕ່ອນ ປັ່ນໝາກໂມປະສົມກັບນຳ້ໝາກນາວໃຫ້ລະອຽດຈົນເປັນເນື້ອດຽວກັນ ແລ້ວເທໃສ່ໂຮງ ຫຼື ພີມກະແລ້ມ ເອົາໄປແຊ່ແຂງໃນຕູ້ເຢັນ ສີ່ຊົ່ວໂມງ…
ສະເຕ້ກງົວ
ເຄື່ອງປະກອບ ຊີ້ນຊັ້ນໃນງົວຢ່າງດີ 0.5 ໂລ ເກືອ 1 ບ່ວງຊາ ພິກໄທ1 ບ່ວງຊາ ເບີ ຫລື ນຳ້ມັນພືດ 1/4 ຖ້ວຍນ້ອຍ ມັນຝຣັ່ງ 0.3 ໂລ ຖົ່ວກາແວ 0.2 ໂລ…
ສະລັດ ຊໍຣີຢາຕີກີ (choriatiki)
ເຄື່ອງປະກອບ ໝາກແຕງ : 1 ໜ່ວຍ ເນີຍແຂງ ເຟຕ້າ (feta) : 180 g ຫົວຜັກບົ່ວແດງ : 1 ຫົວ ໝາກເລັ່ນ : 3 ໜ່ວຍ ໝາກກອກດຳ…
ພິດຊ່າໄສ້ກອກເຜັດ
ແປ້ງພິດຊ່າ ເຄື່ອງປະກອບ : ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ : 300 g ຜົງຟູ : 1 ຫໍ່ ນຳ້ອຸ່ນ : 20 cl ເກືອ : 1/2 ບ່ວງກາເຟ ນຳ້ຕານ :…
ສະລັດໝາກໄມ່ສົດ
ເຄື່ອງປະກອບ ໝາກໂມ 1 ປ່ຽງ ໝາກນັດ 1 ປ່ຽງ ໝາກກ້ຽງ 1 ໜ່ວຍ ແອບເປີ້ນ 1 ໜ່ວຍ ເຫລົ້າໂຮມ 0.5 ບ່ວງແກງ ນຳ້ 1/3 ຖ້ວຍນ້ອຍ ນຳ້ຕານ 3…
ສະປາເກັດຕີ້
ເຄື່ອງປະກອບ ສະປາເກັດຕິ ຕົ້ມໃຫ້ສຸກຂົ້ວໃສ່ເນີຍ ແລະ ຜັກທຽມ 1 ຖົງ ຊີ້ນງົວຟັກລະອຽດ 2 ຖ້ວຍ, ຜັກບົວໃຫຍ່ຊອຍລະອຽດ 1 ຫົວ, ໝາກເລັ່ນ, ເຫັດເຟືອງຊອຍເປັນຕ່ອນສີ່ຫຼ່ຽມນ້ອຍແນວລະ 1/2 ຖ້ວຍ, ໝາກເຜັດໃຫຍ່ຫວານຊອຍເປັນຕ່ອນສີ່ຫຼ່ຽມນ້ອຍ 1/2 ຖ້ວຍ.…
ໂຄຣເກິ ເມີດສ໌ເຢີ
ເຄື່ອງປະກອບ ເຂົ້າຈີ່ປ່ຽງ : 8 ແຜ່ນ ເນີຍແຂງ ເຊດາກ (cheddar) : 50 g ເນີຍຈືດ (ເບີ) ໝູແຮມ : 4 ແຜ່ນ ນົມຈີດ : 1…
ເຂົ້າໜົມໃນໝາກໝີ້
ສ່ວນປະສົມ ໄຂ່ເປັດ (ໄຂ່ແດງ) 16 ໜ່ວຍ ທົ່ວທອງ 4 ຖ້ວຍ ໜາກພ້າວຂູດບໍຕິດກັບເປືອກໃນ 6 ຂີດ ນຳ້ຕານຊາຍຂາວ 7 ຖ້ວຍ ນຳ້ລອຍດອກມະລິ 6 ຖ້ວຍ ວິທີເຮັດ ເຂົ້າໜົມໃນໝາກໝີ້ ຄັ້ນນຳ້ກະທິດ້ວຍນຳ້…
ເຂົ້າໜົມແໜບ
ເຄື່ອງປະກອບ ແປ້ງເຂົ້າໜຽວ 1 ໂລ ແປ້ງເຂົ້າຈ້າວ 0.3 ໂລ ນຳ້ຕານ 1.5 ຖ້ວຍນ້ອຍ ໝາກພ້າວກະຈາ 0.5 ໂລ ໃບຕອງຕາມຈຳນວນຕ້ອງການ ເກືອ 1 ບ່ວງຊາ ກະທິໝາກພ້າວ 0.5 ໂລ…
ໝາກມ່ວງສູກກັບແປ້ງອົບ
ເຄື່ອງປະກອບ ໝາກມ່ວງສຸກໃຫຍ່ : 1 ໜ່ວຍ ສຳລັບກຽມແປ້ງ ເນີຍຈືດເປັນກ້ອນ (ເບີ) : 50 g ແປ້ງ : 200 g ນຳ້ຕານ : 100 g ການກະກຽມ ໝາກມ່ວງສຸກກັບແປ້ງອົບ ອຸ່ນເຕົາອົບປັບຄວາມຮ້ອນໃສ່…
ເຂົ້າໜົມທຽນໃສ້ເຄັມ
ເຄື່ອງປະກອບ ແປ້ງ້ເຂົ້າຈ້າວ 0.3 ກິໂລ ນຳ້ຕານ 0.1 ກິໂລ ເຂົ້າໜຽວ 1 ກິໂລ ຫອມບົ່ວແດງ 10 ຫາ 20 ຫົວ ຊີ້ນໝູ 0.5 ກິໂລ ເກືອ 1…
ທັບທິມກອບ
ເຄື່ອງປະກອບ ມັນເພົາ ຫຼື ຫົວແຮ້ວ: 1/2 ກິໂລ ນຳ້ຕານ: 2 ຖ້ວຍຈວາງ ສີປະສົມອາຫານຕາມຈຳນວນຕ້ອງການ ແປ້ງສິງກະໂປ: 1 ຖ້ວຍຈວາງ ໝາກພ້າວຂູດ: 0,5 ກິໂລ ເກືອ: 1/2 ບ່ວງແກງ ໃບເຕີຍ:…
ໝາກພ້າວປັ້ນ
ເຄື່ອງປະກອບ : ສຳລັບ 4 ຄົນ ນົມຂຸ້ນຫວານ : 200 g ໝາກພ້າວຜົງ : 150 g ໝາກພ້າວຜົງ : 60 g (ສຳລັບໄວ້ເຄືອບ) ວິທີເຮັດ ໝາກພ້າວປັ້ນ…
ເຂົ້າໜົມເຄັກ
ເຄື່ອງປະກອບ ແປ້ງເຄັກ: 400g ຜົງຟູ: 10g ເກືອ: 0.5 ບ່ວງຊາ ເນີຍສົດລະລາຍ: 500g ນຳ້ຕານ: 400g ໄຂ່ໄກ່: 700g ວານີລາ: 1 ບ່ວງຊາ ນຳ້: 100g SP:…
ກະແລ້ມ ໝາກກ້ວຍ
ເຄື່ອງປະກອບ : ສຳລັບ 3 ຄົນ ໝາກກ້ວຍຫອມ : 3 ໜ່ວຍໃຫຍ່ ນຳ້ຕານ : 100 g ນົມສົດຈີດ : 35 cl ຄຣີມແຫຼວ : 10 cl ການກະກຽມ…