ເຄື່ອງປະກອບ ຊີ້ນສັນງົວ: 1/2 ກິໂລ ນຳ້ກະທິໝາກພ້າວ: 3 ຖ້ວຍ ໃບຂີ້ຫູດ: 5 ໃບ ບົວລະພາ: 1 ມັດ ໝາກເຜັດໃຫຍ່ແຫ້ງ: 5 ໜ່ວຍ ຜັກບົ່ວແຫ້ງ: 5 ຫົວ ຜັກທຽມແຫ້ງ:…

ເຄື່ອງປະກອບ ຊີ້ນໝູ: 1 ຖ້ວຍ ຊີ້ນໄກ່: 1 ຖ້ວຍ ກຸ້ງຂະໜາດກາງ: 1 ຖ້ວຍ ເມັດໝາກມ່ວງຫິມະພານ: 1/2 ຖ້ວຍ ກາລົດ: 1 ຫົວ ຜັກກາລຳປີ: 1/2 ຫົວ ນຳ້ພິກເຜົາ:…

ເຄື່ອງປະກອບ ເສັ້ນລ້ອນ: 2 ຫໍ່ໃຫຍ່ ຊີ້ນໝູປີ້ງຊອຍສະຫຼຽງ: 1 ຖ້ວຍ ກຸ້ງລວກໃຫ້ສຸກ: 1/2 ຖ້ວຍ ຜັກບົ່ວສົດຊອຍສະຫຼຽງ: 1/2 ຖ້ວຍ ຜັກເຊີເນີລີ້ຊອຍ: 1/2 ຖ້ວຍ ຜັກສະລັດສຳລັບຮອງຈານ: 3 ຕົ້ນ ໝາກເຜັດແດງຊອຍສະຫຼຽງ:…

ເຄື່ອງປະກອບ ຊີ້ນສັນງົວ: 1 ກິໂລ ໝາກແຕງ: 0.5 ກິໂລ ຫອມບົ່ວໃຫຍ່: 0.5 ກິໂລ ສິງໄຄ: 5 ຫົວ ຂີງ: 1 ຫົວໃຫຍ່ ພິກເຜົາ: 2 ບ່ວງແກງ ໝາກເພັດດິບແດງ:…

ເຄື່ງປະກອບ ປາມຶກ: 1 ກິໂລ ຜັກທຽມດອງ: 1 ປຸກນ້ອຍ ຫອມບົ່ວໃຫຍ່: 2 ຫົວ ກາລົດ: 2 ຫົວ ຫົວສີໄຄ: 2 ຫົວ ຂີງ: 1 ຫົວນ້ອຍ …

ເຄື່ອງປະກອບ ກຸ້ງ: 3 ຂິດ ຫອມບົ່ວຊອຍແລ້ວ: ½ ຖ້ວຍນ້ອຍ ໝາກເຜັດຂີ໊ໜູ: 15 ໜ່ວຍ ນຳ້ໝາກນາວ: 3 ບ່ວງແກງ ນຳ້ປາ: 1 ບ່ວງແກງ ຂິງ: 1 ຫົວນ້ອຍ ຫົວສີໄຄ:…

ສ່ວນປະສົມ ຊອຍໝາກຮຸ່ງໃຫ້ໄດ້ພໍປະມານທີ່ຕ້ອງການຕໍາ ໃສ່ໝາກກອກ, ໝາກເລັ່ນ, ໝາກເຂືອ, ໝາກເຜັດ ໝາກນາວ ນຳ້ປາ ປາແດກ ຫົວກະທຽມ ໝາກຖົ່ວ ວິທີ ຕໍາໝາກຮຸ່ງ ຕຳໝາກເຜັດ, ຫົວກະທຽມໃຫ້ມົ່ນ ແລ້ວໃສ່ໝາກເຂືອລົງໄປ ຜ່າໝາກເລັ່ນ, ໝາກກອກລົງໄປ ປຸງດ້ວຍນຳ້ໝາກນາວ, ນຳ້ປາແດກ…

ເຄື່ອງປະກອບ : ສຳລັບ 4 ຄົນ ເຄື່ອງປຸງນຳ້ສະລັດ ນຳ້ມັນງາ : 2 ບ່ວງແກງ ນຳ້ໝາກນາວ : 2 ບ່ວງແກງ ຜັກຊີ (ຊອຍ) : 2 ບ່ວງແກງ ໝາກງາຂາວ…

ເຄື່ອງປະກອບ ໝາກມ່ວງສຸກ : 2 ໜ່ວຍ ໝາກອາໂວກາໂດ : 1 ໜ່ວຍ ໝາກເລັ່ນໃຫຍ່ : 1 ໜ່ວຍ ຜັກຫອມປ້ອມ (ຊອຍ) : 125 ml ນຳ້ມັນໝາກກອກ :…

ເຄື່ອງປະກອບ ເສັ້ນເຝີ : 100 g ກາລົດ : 1 ຫົວ ໝາກແຕງ : 1 ໜ່ວຍນ້ອຍ ໝາກເລັ່ນນ້ອຍຫວານ : 12 ໜ່ວຍ (ຜ່າເຄີ່ງ) ຜັກຫົມນ້ອຍ :…

ເຄື່ອງປະກອບ : ສຳລັບ 4 ຄົນ ຊີ້ນໄກ່ : 200 g ຜັກກາດຫໍ່ຂາວ : 1 ຫົວ ກາລົດ : 2 ຫົວ ຖົ່ວງອກ : 1…

ເຄື່ອງປະກອບ : ສຳລັບ 4 ຄົນ ມັນຝຣັ່ງ : 900 g ມາຢອງເນດສ໌ : 80 ml ນົມສົ້ມທຳມະຊາດ : 80 ml ຊອດສ໌ມາດສ໌ຕາ (ມີເມັດ) :…

ສ່ວນ​ປະສົມ ຊີ້ນ​ຫອຍ​ແຄງ​ລວກ ( ພໍ​ສຸກ ) 1 ກິ​ໂລ ຫົວ​ສິງ​ໄຄຊອຍ 3 ຫົວ ໝາກມ່ວງ ສົ້ມຊອຍ ½ ຖ້ອຍ ໝາກ​ເຜັດ​ຂຽວ-​ແດງ ຊອຍ ຫອມລາບ​ເດັດ​ເປັນ​ໃບ ພີ​ກ​ເຜົາ ນຳ້​ຕານ, ນຳ້ປາ,…

ເຄື່ອງປະກອບ ແປ້ງນົວ 0.5 ບ່ວງຊາ ສະລັດ 2 ຕົ້ນ ໝາກແຕງ 1 ໜ່ວຍ ໝາກເລັ່ນ 2 ໜ່ວຍ ຫອມປ້ອມ 1 ມັດ ກະທຽມສັບລະອຽດ 1 ບ່ວງຊາ ພິກໄທ…

ເຄື່ອງປະກອບ ໝາກໂມ 1 ປ່ຽງ ໝາກນັດ 1 ປ່ຽງ ໝາກກ້ຽງ 1 ໜ່ວຍ ແອບເປີ້ນ 1 ໜ່ວຍ ເຫລົ້າໂຮມ 0.5 ບ່ວງແກງ ນຳ້ 1/3 ຖ້ວຍນ້ອຍ ນຳ້ຕານ 3…

ເຄື່ອງປະກອບ ເຂົ້າຈ້າວ 1 ກິໂລ ໄຂ່ໄກ່ 5 ໜ່ວຍ ສົ້ມໝູ 5 ຫໍ່ ໜັງໝູ 2 ຂີດ ໝາກພ້າວກະຈາຂູດ 1 ຖ້ວຍນ້ອຍ ນຳ້ຕານ1.5 ບ່ວງແກງ ປ້ງນົວ 1…

ເຄື່ອງປະກອບ ຊີ້ນງົວ 1 ກິໂລ ໝາກແຕງ 0.5 ກິໂລ ຫົວສີໄຄ 5 ຫົວ ຂິງ 1 ຫົວໃຫຍ່ ພິກເຜົາ 2 ບ່ວງແກງ ໝາກເຜັດດິບແດງ 5 ໜ່ວຍ ນຳ້ຕານ…

ເຄື່ອງ​ປຸງ ໄຂ່​ຈືນ​ກອບ 5 ໜ່ວຍ ຫອມ​ໃຫຍ່​ຊອຍ 1/2 ຖ້ວຍ ໝາກ​ເປັດ​ນ້ອຍ 10 ໜ່ວຍ ນຳ້ໝາກ​ນາວ 2 ບ່ວງ ນຳ້​ປາ 2 ບ່ວງ ນຳ້​ຕານ 2 ບ່ວງ ແຄລັອດຊອຍ​ເປັນ​ເສັ້ນນ້ອຍໆ…

ເຄື່ອງປະກອບ ມັນດ້າງໃຫຍ່ : 3 ຫົວ (ປອກ ແລະ ຝານເປັນແຜ່ນກົມ ໜາ 1 cm) ຫຼື ເຮັດເປັນຕ່ອນ ສີ່ຫຼ່ຽມ ນຳ້ມັນໝາກອກ : 45 ml (3 ບ່ວງແກງ)…

ເຄື່ອງປະກອບ ໝາກແຕງ : 1 ໜ່ວຍ ເນີຍແຂງ ເຟຕ້າ (feta) : 180 g ຫົວຜັກບົ່ວແດງ : 1 ຫົວ ໝາກເລັ່ນ : 3 ໜ່ວຍ ໝາກກອກດຳ…