ໝາກພ້າວປັ້ນ
ເຄື່ອງປະກອບ : ສຳລັບ 4 ຄົນ
- ນົມຂຸ້ນຫວານ : 200 g
- ໝາກພ້າວຜົງ : 150 g
- ໝາກພ້າວຜົງ : 60 g (ສຳລັບໄວ້ເຄືອບ)
ວິທີເຮັດ ໝາກພ້າວປັ້ນ
- ປະສົມນົມ ກັບ ໝາກພ້າວ 150 g.
- ໃຊ້ໄມ້ກະດ້າມແປຄົນໃຫ້ເປັນເນື້ອດຽວກັນ.
- ໃຊ້ບ່ວງນ້ອຍຕັກເຄື່ອງປະສົມໃສ່ຝາມື ແລ້ວກີ້ງໃຫ້ເປັນກ້ອນມົນໆ (ມືຕ້ອງຊຸມ ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຕິດ).
- ເທໝາກພ້າວໃສ່ຖ້ວຍນ້ອຍ ເອົາກ້ອນທີ່ປັ້ນແລ້ວມາກີ້ງໃສ່ໝາກພ້າວໃຫ້ທົ່ວ.
- ເອົາໝາກພ້າວປັ້ນວາງໃສ່ຈານ ແລ້ວເອົາໄປໃສ່ຕູ້ເຢັນ 2 ຊົ່ວໂມງ.
- ຮັບປະທານກັບນຳ້ຊາ.
