ສ່ວນປະກອບ ໝາກໂຕ່ນ 1 ກີໂລກຼາມ ນຳ້ຕານຊາຍ 145 ກຼາມ ນຳ້ຕານປິບ 145 ກຼາມ ນຳ້ດື່ມ ວິທີເຮັດ ນຳ້ໝາກໂຕ່ນ ນຳໝາກໂຕ່ນມາປກເປືອກລ້າງໃຫ້ສະອາດ ແລ້ວຕັດເປັນຕ່ອນໜ້ອຍໆເອົາທັງແກ່ນໃສ່ໝໍ້ກຽມໄວ້ ໃສ່ນຕານຊາຍລົງໄປຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນໝັກໄວ້ປະມານ 30 ນາທີ ນຳມາຕົ້ມດ້ວຍໄຟແຮງໆຈົນເດືອດ ຕື່ມນຳ້ຕານປິບລົງໄປແລ້ວລົດໄຟລົງອ່ອນໆຕົ້ມໄວ້ປະມານ…
ເຄື່ອງປະກອບ ມັນຝຣັ່ງ: 3 ຫົວ ກາລົດ: 1 ຫົວ ຫອມບົ່ວໃຫຍ່: 1 ຫົວ ນຳ້ຕົ້ມກະດູກ: 5 ຖ້ວຍນ້ອຍ ນົມສົດ: 2 ບ່ວງແກງ ເບີ: 3 ບ່ວງແກງ ເກືອ:…
ສ່ວນປະກອບ ຂ່າແກ່ຝານເປັນແຜ່ນບາງໆ 1 ເຫງົ້າ ນຳ້ຮ້ອນ (80-90*C) ນຳ້ຕານຊາຍ ຕາມໃຈມັກ ນຳ້ໝາກນາວ ຕາມໃຈມັກ ວິທີເຮັດ ນຳຂ່າແກ່ທີ່ຝານນັ້ນໄປຕາກໃຫ້ແຫ້ງ 2-3 ມື້ ເກັບໃສ່ຂວດ ຫຼື ກະປຸກທີ່ມີຝາອັດ ຖອກນຳ້ຮ້ອນລົງໃນຂວດ ຫຼື ກະປຸກຕາມດ້ວນຳ້ຕານຊາຍ…
ສ່ວນປະສົມ ຊອຍໝາກຮຸ່ງໃຫ້ໄດ້ພໍປະມານທີ່ຕ້ອງການຕໍາ ໃສ່ໝາກກອກ, ໝາກເລັ່ນ, ໝາກເຂືອ, ໝາກເຜັດ ໝາກນາວ ນຳ້ປາ ປາແດກ ຫົວກະທຽມ ໝາກຖົ່ວ ວິທີ ຕໍາໝາກຮຸ່ງ ຕຳໝາກເຜັດ, ຫົວກະທຽມໃຫ້ມົ່ນ ແລ້ວໃສ່ໝາກເຂືອລົງໄປ ຜ່າໝາກເລັ່ນ, ໝາກກອກລົງໄປ ປຸງດ້ວຍນຳ້ໝາກນາວ, ນຳ້ປາແດກ…
ເຄື່ອງປະກອບ ໄຂ່ : 2 ໜ່ວຍ ນຳ້ຕານຊາຍ : 100 g ໝາກພ້າວຜົງ : 160 ຫາ 180 g ວິທີເຮັດ ເຂົ້າໜົມກ້ອນໝາກພ້າວ ປະສົມເຄື່ອງທຸກຢ່າງເຂົ້າກັນ ແລ້ວປັ້ນເປັນກ້ອນມົນ ຫຼື…
ເຄື່ອງປະກອບ : ສຳລັບ 6 ຄົນ ໝາກພ້າວຜົງ : 1 ຊອງ (120 g) ໄຂ່ : 3 ໜ່ວຍ ແປ້ງອາເນກປະສົງ : 180 g ນຳ້ຕານຊາຍແດງ…
ເຄື່ອງປະກອບ : ສຳລັບ 6 ຄົນ ໄຂ່ : 4 ໜ່ວຍ ອາມ້ອນຜົງ : 200 g ນຳ້ຕານຊາຍ : 180 g ເນີຍຈືດ (ເບີ) :…
ເຄື່ອງປະກອບ : ສຳລັບ 4 ຄົນ ນົມຂຸ້ນຫວານ : 200 g ໝາກພ້າວຜົງ : 150 g ໝາກພ້າວຜົງ : 60 g (ສຳລັບໄວ້ເຄືອບ) ວິທີເຮັດ ໝາກພ້າວປັ້ນ…
ເຄື່ອງປະກອບ : ສຳລັບ 4 ຄົນ ຫົວຜັກບົ່ວແດງ : 1 ຫົວ ໝາກກ້ຽງໃຫຍ່ : 2 ໜ່ວຍ ຜັກບົ່ວໃບ (ຊອຍ) : 2 ຕົ້ນ ໝາກເຜັດແດງສົດ (ຊອຍ)…
ເຄື່ອງປະກອບ ເນື້ອປາ : 500 g ເຄື່ອງແກງເຜັດ (ນຳ້ໃຈ) : 2 ບ່ວງແກງ ໃບຂີ້ຫູດ (ຊອຍ) : 2 ໃບ ຜັກບົ່ວໃບ : 2 ຕົ້ນ ນຳ້ປາ :…
ເຄື່ອງປະກອບ ໝາກພິລາ : 1 ໜ່ວຍ ຄຣີມແຫຼວ : 25 cl ກະທິໝາກພ້າວ : 25 cl ຜົງວຸ້ນ : 1 ບ່ວງກາເຟ ນຳ້ຕານ : 80…
ເຄື່ອງປະກອບ : ສຳລັບ 4 ຄົນ ສາຄູ : 40 g ກະທິໝາກພ້າວ : 40 cl ນົມສົດຈືດ : 25 cl ນຳ້ຕານວານີລາ : 50…
ເຄື່ອງປະກອບ : ສຳລັບ 4 ຄົນ ໝາກແຕງສຸກງາມໆ (ເນື້ອເຫຼືອງ) : 1 ໜ່ວຍ ຄຣີມແຫຼວ : 15 cl ໝາກພ້າວຂູດ : 3 ບ່ວງແກງ (1 ບ່ວງເອົາໄວ້ໂຮຍແຕ່ງໜ້າ)…
ເຄື່ອງປະກອບ : ສຳລັບ 4 ຄົນ ເຄື່ອງປຸງນຳ້ສະລັດ ນຳ້ມັນງາ : 2 ບ່ວງແກງ ນຳ້ໝາກນາວ : 2 ບ່ວງແກງ ຜັກຊີ (ຊອຍ) : 2 ບ່ວງແກງ ໝາກງາຂາວ…
ເຄື່ອງປະກອບ ໝາກອາໂວກາໂດ : 3 ໜ່ວຍ ເນື້ອປູສຸກ : 250 g ກຸ້ງສຸກ : 250 g ຫອມປ້ອມ : 4 ຕົ້ນ ໝາກນາວ : 2…
ເຄື່ອງປະກອບ ໝາກມ່ວງສຸກ : 2 ໜ່ວຍ ໝາກອາໂວກາໂດ : 1 ໜ່ວຍ ໝາກເລັ່ນໃຫຍ່ : 1 ໜ່ວຍ ຜັກຫອມປ້ອມ (ຊອຍ) : 125 ml ນຳ້ມັນໝາກກອກ :…
ເຄື່ອງປະກອບ ເສັ້ນເຝີ : 100 g ກາລົດ : 1 ຫົວ ໝາກແຕງ : 1 ໜ່ວຍນ້ອຍ ໝາກເລັ່ນນ້ອຍຫວານ : 12 ໜ່ວຍ (ຜ່າເຄີ່ງ) ຜັກຫົມນ້ອຍ :…
ເຄື່ອງປະກອບ : ສຳລັບ 4 ຄົນ ຊີ້ນໄກ່ : 200 g ຜັກກາດຫໍ່ຂາວ : 1 ຫົວ ກາລົດ : 2 ຫົວ ຖົ່ວງອກ : 1…
ເຄື່ອງປະກອບ : ສຳລັບ 4 ຄົນ ມັນຝຣັ່ງ : 900 g ມາຢອງເນດສ໌ : 80 ml ນົມສົ້ມທຳມະຊາດ : 80 ml ຊອດສ໌ມາດສ໌ຕາ (ມີເມັດ) :…
ການເຮັດແປ້ງເຫຼົ້າ ຊະເອມແຫ້ງ 4 ບ່ວງ ຜັກທຽມແຫ້ງ 1 ບ່ວງ ຂີງແຫ້ງ 2 ບ່ວງ ພິກໄທແຫ້ງ ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ ແປ້ງເຂົ້າຈ້າວ ເຄິ່ງກິໂລ ນຳ້ພໍສົມຄວນ ແປ້ງເຫຼົ້າ 1 ກ້ອນ (ຫຼືໃຊ້ເຂົ້າໝາກ 2…
