ເຄື່ອງປະກອບ
ຂະໜົມຕັງໂກ້
- ແປ້ງສາລີ 1 ຖ້ວຍ
- ນຳ້ຕານຊາຍ 1 1/2 ຖ້ວຍຕວງ
- ນຳ້ທຳມະດາ ຫຼື ນຳ້ປາຍກະທິ 4 ຖ້ວຍຕວງ
- ສາລີຕົ້ມ ແລ້ວຊອຍ 1 1/2 ຖ້ວຍຕວງ
- ໃບເຕີຍ, ໃບໝາກພ້າວ, ໃບຕອງສຳລັບຫຍິບກະທົງ
ໜ້າຕັງໂກ້
- ແປ້ງສາລີ 1 / 2 ຖ້ວຍຕວງ
- ນຳ້ຫົວກະທິ 3 ຖ້ວຍຕວງ
- ນຳ້ຕານ 1 1/2 ບ່ວງແກງ
- ເກືອ 1/2 ບ່ວງຊາ
ວິທີປຸງ ຂະໜົມຕັງໂກ້
ເອົາໃບເຕີຍມາຍ່ອງເອົານຳ້ໃຫ້ໄດ້ 4 ຖ້ວຍລົງໃສ່ໃນໝໍ້ ແລ້ວຕວງແປ້ງລົງໃສ່ນຳ້ຕານລວມເຂົ້າກັນເອົາໄປກວນໄຟອ່ອນໆ ຈາກນັ້ນໃສ່ສາລີທີ່ຕົ້ມແລ້ວຊ່ອຍເປັນຕ່ອນ 4 ຫຼ່ຽມເມື່ອກວນແລ້ວ ແລ້ວນຳມາລົງຢອດໃສ່ກະທົງທີ່ຈັດກຽມໄວ້ ແລະ ບໍ່ຄວນໃສ່ເຕັມ ຄວນໃສ່ປະມານ 3/4 ຂອງກະທົງສຳລັບໜ້າຕັງໂກ້ ແມ່ນປະຕິບັດຄືກັນຕາມອັດຕາສ່ວນທີ່ກຳນົດໄວ້ແລ້ວ ນຳມາຢອດໃສ່ໜ້າຕັງໂກ້ປະໃຫ້ເຢັນ ຮັບປະທານເປັນຂອງຫວານໄດ້.
