ເຄື່ອງປະກອບ
ພື້ນທ້ອງປາທີເຮັດໝົກໄດ້: 1 ກິໂລ
ໄຂ່ໄກ່: 2 ໜ່ວຍ
ເຂົ້າເບືອ: 1/2 ຖ້ວຍ
ຫົວສີໄຄ: 3 ຫົວ
ຂ່າອ່ອນ: 1 ຫົວ
ໃບຂີ້ຫູດ: 5 ໃບ
ໝາກເຜັດໃຫຍ່ແຫ້ງ : 10 ໜ່ວຍ
ຜັກບົ່ວແຫ້ງ: 10 ຫົວ
ກະທິໝາກພາວ: 1 ຖ້ວຍ
ຜັກອີ່ຕູ: 1 ມັດ
ຜັກຊີ: 1 ມັດ
ຜັກບົ່ວສົດ: 1 ມັດ
ປາແດກ: 1/2 ຖ້ວຍ
ເກືອ: 1 ບ່ວງແກງ
ໃບຕອງ ແລະ ໄມ້ຂັດຕາມຕ້ອງການ
ວິທີປຸງ ໝົກປາແບບລາວ
ໝົກປາແບບລາວ
ປາຄົວລ້າງນຳ້ໃຫ້ສະອາດຕັດເປັນຕ່ອນໃຫຍ່ພໍສົມຄວນ, ໝາກເຜັດໃຫຍ່ແກະອອກແຊ່ນຳ້ໃຫ້ອ່ອນຝັກໃຫ້ແຫຼກ ແລ້ງນຳມາຕຳກັບເຂົ້າເບືອ, ຜັກບົ່ວ, ຫົວສີໄຄ ແລະຂ່າຕຳໃຫ້ແຫຼກ, ຜັກຕ່າງໆແມ່ນລ້າງນຳ້ໃຫ້ສະອາດ ແລ້ວຊອຍໃຫ້ສັ້ນຕ້ອງເຊັດແລ້ວນຳມາຈຽນສົ້ນຈຽນປາຍ.
ນຳເຄື່ອງປະກອບທຸກຢ່າງມາຊາວໃສ່ປາພ້ອມດ້ວຍນຳ້ກະທິ ແລະ ປາແດກໃສ່ໃບຫອມແລ້ວນຳມາຫໍ່ໃສ່ໃບຕອງແລ້ວນຳໄປໜື້ງ ປະມານ 30 ນາທີແລ້ວນຳມາຮັບປະທານໄດ້.