ເຄື່ອງປະກອບ
ໝາກມ່ວງສຸກກັບແປ້ງອົບ
- ໝາກມ່ວງສຸກໃຫຍ່ : 1 ໜ່ວຍ
- ສຳລັບກຽມແປ້ງ
- ເນີຍຈືດເປັນກ້ອນ (ເບີ) : 50 g
- ແປ້ງ : 200 g
- ນຳ້ຕານ : 100 g
ການກະກຽມ ໝາກມ່ວງສຸກກັບແປ້ງອົບ
- ອຸ່ນເຕົາອົບປັບຄວາມຮ້ອນໃສ່ 180 ອົງສາ
- ຕັດໝາກມ່ວງເປັນຕ່ອນ
- ກຽມແປ້ງຄອມເບີນ : ຊາວແປ້ງປະສົມກັບເບີ ແລະ ນຳ້ຕານໃສ່ຖ້ວຍໃຫຍ່
- ເອົາເຄື່ອງປະສົມຢາຍໃສ່ຖາດເຕົາອົບ ທີ່ຫຸ້ມດ້ວຍເຈ້ຍມັນ (ເຈ້ຍສຳລັບໃຊ້ອົບ) ແລ້ວນຳ້ໄປອົບໃຊ້ເວລາ 5 ຫາ 10 ນາທີ
- ແຕ່ງຈອກ : ເອົາໝາກມ່ວງໃສ່ຈອກແກ້ວໄສ ແລ້ວໂຮຍດ້ວຍຄອມເບີນ ແລະ ແຕ່ງໜ້າດ້ວຍໝາກມ່ວງທີ່ຕັດເປັນຕ່ອນງາມໆ