ເຄື່ອງປະກອບ
- ຊີ້ນງົວ 1 ກິໂລ
- ຜັກທຽມແຫ້ງ 2 ຫົວ
- ເກືອ 1 ບ່ວງຊາ
- ນຳ້ປາ 2 ບ່ວງແກງ
- ສະອິວ 2 ບ່ວງແກງ
- ພິກໄທ 1 ບ່ວງຊາ
ອົບຊີ້ນງົວ
- ນຳ້ຕານ 1 ບ່ວງແກງ
- ແປ້ງນົວ 1/2 ບ່ວງຊາ
- ເບີ 2 ບ່ວງແກງ
ການກະກຽມ
ຊີ້ນງົວລ້າງນຳ້ໃຫ້ສະອາດຕັດເປັນຕ່ອນ 4 ຫຼ່ຽມ, ຜັກທຽມແກະກາບອອກຕຳໃສ່ກັບນຳ້ຕານ.
ວິທີປຸງ ອົບຊີ້ນງົວ
ເອົາຜັກທຍມທີ່ຕຳໄວ້ໃສ່ເກືອ, ສະອິວ, ນຳ້ປາ, ແປ້ງນົວ, ພິກໄທ, ຊີ້ນຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ ໝັກໄວ້ ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ ແລ້ວນຳເອົາເຂົ້າເຕົາອົບໃສ່ໄຟຮ້ອນຂະໜາດກາງ 15 ນາທີ ແລ້ວປີ້ນຄືນພໍສຸກ ຕັກອອກໃສ່ຈານ, ເອົາຜັກສະລັດຮອງຈັດເສີບຮ້ອນກັບຊອດໝາກເລັ່ນ ຫຼື ໝາກເຜັດ.
