ເຄື່ອງປະກອບ ສຳລັບ 4 ຄົນ
-
ອົບຊີ້ນງົວ
ຊີ້ນງົວ: 1 ກິໂລ
- ຜັກທຽມແຫ້ງ: 2 ຫົວ
- ເກືອ: 1 ບ່ວງນ້ອຍ
- ນຳ້ປາ: 2 ບ່ວງແກງ
- ນຳ້ສະອີ້ວ: 2 ບ່ວງແກງ
- ນຳ້ຕານ: 1 ບ່ວງແກງ
- ພິກໄທ: 1 ບ່ວງນ້ອຍ
- ນຳ້ມັນເບີ: 2 ບ່ວງແກງ
ການກະກຽທ
ຊີ້ນງົວລ້າງນຳ້ໄຫ້ສະອາດ ຕັດເປັນຕ່ອນ 4 ລ່ຽມພໍດີ, ຜັກທຽມແຫ້ງແກະກາບອອກຕຳໃຫ້ແຫຼກໃສ່ກັບນຳ້ຕານ
ວິທີປຸງ ອົບຊີ້ນງົວ
ເອົາຜັກທຽມທີ່ຕຳກັບນຳ້ຕານ ໃສ່ເກືອ, ນຳ້ປາ, ນຳ້ສະອີ້ວ, ພິກໄທ, ຊີ້ນ, ນຳ້ມັນເບີຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ ໝັກໄວ້ 1 ຊົ່ວໂມງ ແລ້ວນຳເຂົ້າເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນຂາດໜາດກາງ 15 ນາທີແລ້ວປີ້ນຄືນ ພໍສຸກຕັດອອກໃສ່ຈານ ຈັດເສີບຮ້ອນໆກັບຊ້ອດໝາກເລັ່ນ ຫຼື ຊ້ອດໝາກເຜັດ