ເຄື່ອງປະກອບ :
ອົບກຸ້ງໃສ່ໝາກເຜັດ
- ກຸ້ງສົດ : 800 g
- ໝາກເຜັດປົ່ນ : 1 ບ່ວງກາເຟ
- ຫົວກະທຽມ : 2 ງີມ (ຕຳ)
- ນຳ້ມັນໝາກກອກ : 2 ບ່ວງແກງ
- ຜົງປາປີກ້າ (Paprika) : 1 ບ່ວງກາເຟ
ການກະກຽມ ອົບກຸ້ງໃສ່ໝາກເຜັດ :
ແກະກຸ້ງ ເອົາຫົວ ແລະ ກາບອອກ ແລ້ວ ຜ່າຫຼັງຕາມລວງຍາວ. ປະສົມໝາກເຜັດປົ່ນ, ກະທຽມ, ນຳ້ມັນໝາກກອກ ແລະ ຜົງປາປີກ້າໃສ່ຖ້ວຍໃຫຍ່ ແລ້ວເອົາກຸ້ງໃສ່ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ ຫຼັງຈາກນັ້ນ ນຳໄປໃສ່ຖາດອົບທີ່ຫຸ້ມດ້ວຍເຈ້ຍອົບ ເອົາເຂົ້າເຕົາໃຊ້ເວລາອົບ 10 ນາທີ ດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ 180 ອົງສາ