ເຄື່ອງປະກອບ
-
ພັນໄຂ່
ຊີ້ນໝູບົດ 1/2 ກິໂລ
- ໄຂ່ໄກ່ ຕີໃຫ້ແຕກຈືນເປັນແຜ່ນບາງໆ 10 ໜ່ວຍ
- ຜັກບົ່ວແຫ້ງ 10 ຫົວ
- ນຳ້ປາ 2 ບ່ວງແກງ
- ເກືອ, ພິກໄທ, ແນວລະ 1 ບ່ວງຊາ
- ຜັກບົ່ວສົດ ລ້າງນຳ້ໃຫ້ສະອາດຊອຍແລບໆ 3 ຕົ້ນ
- ໃບຕອງຈີກແລ້ວເຮັດໃຫ້ສະອາດ ຕາມຈຳນວນຕ້ອງການ
ວິທີປຸງ ພັນໄຂ່
ຕຳຫອມໃຫ້ແຫຼກໃສ່ຊີ້ນ, ພິກໄທ, ເກືອ, ນຳ້ປາຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ ປຸງລົດໃຫ້ພໍດີ ໃສ່ຫອບົ່ວໃບ ຈາກນັ້ນເອົາແຜ່ນໄຂ່ວາງເທິງຖາດ ແລ້ວຕັກຊີ້ນທີ່ປຸງວາງໃສ່ຈານໃຫ້ທົ່ວແຜ່ນໄຂ່ ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ເຕັມຈົ່ງແຄມໄວ້ ຫຼັງຈາກນັ້ນຫໍ່ພັບໄຂ່ເຂົ້າທັງ 2 ສົ້ນ ແລ້ວມ້ວນແຜ່ນໄຂ່ໃຫ້ເປັນທ່ອນກົມ ເອົາໃບຕອງມາຫໍ່ແລ້ວນຳໄປໜຶ້ງປະມານ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເປັນຕ່ອນພໍດີຄຳແລ້ວຈັດເສີບທັນທີ.