ປາຄໍລຸຍສວນ
ເຄື່ອງປະກອບ
- ປາຄໍ 1 ໂຕ
- ຫົວສີໄຄ, ໃບຂີ້ຫູດ, ຫົວຂ່າ, ໝາກເຜັດ, ຫົວຜັກບົວແດງ, ຫົວຜັກທຽມ, ໃບອີ່ຕູ, ຜັກບົວລະພາ, ຜັກຫອມເປ, ນຳ້ໝາກຂາມປຽກ
- ນຳຕານ 1 ບ່ວງ
- ແປ້ງນົວ 1 ບ່ວງ
- ເກືອ ½ ບ່ວງ
- ປາແດກ 1 ບ່ວງ
ຂັ້ນຕອນທຳອິດແມ່ນ ນຳເອົາປາຄໍ ໄປໜຶ້ງໃຫ້ສຸກ ແລ້ວປົງປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນ
ວິທີເຮັດນຳ້ແຈ່ວ ປາລຸຍສວນ
ນຳນຳ້ໝາກຂາມປຽກໄປຂ້ຽວ, ນຳເອົາ ຫົວຜັກບົວແດງ, ຫົວຜັກທຽມ, ຫົວສີໃຄ, ໝາກເຜັດ, ໄປຕຳໃຫ້ລະອຽດ ແລ້ວນຳລົງໄປຂ້ຽວກັບໝາກຂາມປຽກໃຫ້ເຂົ້າກັນ ຂ້ຽວຈົນຂຸ້ນໄດ້ທີ່ ນຳເຄື່ອງປຸງທີ່ກະກຽມໄວ້ຂ້າງເທິງນັ້ນໃສ່ແລ້ວປຸງລົດໃຫ້ເຂົ້າກັນ ແລ້ວກໍນຳລົງປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ ກໍນຳເອົານຳ້ແຈ໋ວທີ່ເຮັດແລ້ວນັ້ນ ມາລາດລົງທີ່ປາຄໍ່ ແລ້ວຕົບແຕ່ງໃຫ້ສວຍງາມດ້ວຍເຄື່ອງຫອມ, ພ້ອມຮັບປະທານໄດ້.
ວິທີເຮັດ ປາລຸຍສວນ
- ໃສ່ນຳ້ມັນພືດລົງໃນໝໍ້ ຕັ້ງໄຟຈົນຮ້ອນໃສ່ໝາກເຜັດຊອຍ ຫົວຜັກທຽມຊອຍຜັດພໍຫອມ ໃສ່ຊີ້ນປາລົງໄປ
- ໃສ່ນ້ນຳ້ແກງ ປຸງລົດດ້ວຍນຳ້ປາ ນຳ້ຕານ ຄົນໃຫ້ທົ່ວ ໃສ່ໃບບົວລະພາ ໝາກເຜັດທີ່ຊອຍສະຫຼຽງ ຄົນຄ່ອຍໆ ໃຫ້ເຂົ້າກັນ ຕັກໃສ່ຈານພ້ອມແຊບໄດ້ແລ້ວ