ກະແລ້ມ ໝາກກ້ວຍ ຊ໋ອກໂກແລັດ
ເຄື່ອງປະກອບ : ສຳລັບ 6 ຄົນ
- ໝາກກ້ວຍຫອມ : 3 ໜ່ວຍ
- ເນີຍຈີດ (ເບີ) : 20 g
- ຄຣີມແຫຼວ : 20 cl
- ຊ໋ອກໂກແລັດດາໍ : 200 g
ການກະກຽມ ກະແລ້ມ ໝາກກ້ວຍ ຊ໋ອກໂກແລັດ :
- ປອກໝາກກ້ວຍ ຕັດເຄິ່ງທາງຂວາງ ແລ້ວເອົາໄມ້ສຽບໃສ່ ນຳໄປແຊ່ແຂງ 1 ຊົ່ວໂມງເຄິ່ງ
- ຕົ້ມຄຣີມໃສ່ໝໍ້ໃຫ້ຟົດ ແລ້ວເອົາຊ໋ອກໂກແລັດ ທີ່ຕັດເປັນຕ່ອນມຸ່ນ ຄົນໃສ່ຈົນເປື່ອຍ ແລ້ວຕາມດ້ວຍເນີຍ ຄົນໃຫ້ເປັນເນື້ອແຫຼວ
- ນຳໝາກກ້ວຍທີ່ແຊ່ແຂງ ມາຈຸ່ມໃສ່ ຊ໋ອກໂກແລັດ ແລ້ວເອົາໄປແຊ່ແຂງອີກ ປະມານ 30 ນາທີ ກ່ອນຮັບປະທານ